Danie dla smakosza: Policzki wołowe z leśnymi kurkami

Organizując przyjęcie chcemy pokazać się jako wspaniali gospodarze, dlatego z dbałością przygotowujemy każdy jego element. Najważniejszym z nich jest menu. Wybierzmy potrawy, których na co dzień nasi goście nie mają okazji skosztować. Idealnym pomysłem są policzki wołowe z leśnymi kurkami. Danie to wymaga wiele pracy i sprawności kucharskich, jednak jego smak rekompensuje wszelki wysiłek.

Wołowina rzadko gości na polskich stołach, a szkoda, bowiem w naszym kraju mamy naprawdę dobre mięso tego gatunku. Policzki wołowe to bardzo delikatna i ceniona jego część. W połączeniu z leśnymi kurkami i warzywami daje naprawdę smaczne, a przede wszystkim zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Reklamy

Łosoś – ryba pełna zdrowia

Delikatne pomarańczowo-różowe mięso oraz duże walory smakowe to nie jedyne powody, dla których łosoś tak często trafia na polskie stoły. Warto dodać go na stałe do jadłospisu, tym bardziej, że łatwo przygotować go na wiele różnych sposobów: łososia można podawać na surowo, wędzić, gotować na parze, grillować, a także przygotowywać z niego wykwintne kremy.

Do największych zalet łososia można zaliczyć wartości odżywcze. Już sto gramów mięsa niemal w pełni zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na kwasy omega-3, które chronią przed chorobami serca, bólami stawów i poprawiają pracę mózgu, oraz omega-6, przyspieszające gojenie ran i zapobiegające zakażeniom. Łosoś jest bogaty w witaminy z grupy B (B1, B2, B6 i B12), zawiera także witaminy A i E, zwane witaminami młodości z powodu ich dowiedzionego naukowo pozytywnego wpływu na kondycję skóry. Witamina D, wapń i fosfor dodatkowo wzmacniają układ kostny.